Undurraga Aliwen Reserva Sauvignon Blanc

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Undurraga Aliwen Reserva Sauvignon Blanc

A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus. Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca. Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída. Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais premiado do Chile). E, assim, um novo ciclo de sucesso teve início. Aliwen significa “árvore sagrada” na língua do povo Mapuche.

 

Uva(s): Sauvignon Blanc (70% Leyda e 30% Curicó)

Região: Vale de Colchagua

Amadurecimento: Em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.

Cor: Amarelo-esverdeado e brilhante.

Aroma: Típico de frutas cítricas, como limão, maracujá e grapefruit, com toques de damasco, figo fresco, ervas e aspargos

Sabor: Na boca é vibrante, fresco, com gostosa acidez, médio-corpo, notas de frutas cítricas e ervas, e persistente final.

Harmonização: Delicioso como aperitivo ou acompanhando ostras, peixes, frutos do mar, sushi, sashimi, queijo de cabra 

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